Você conhece os diferentes tipos de açúcar que existem?

• Açúcar mascavo: não passa por refinamento. É extraído da cana-de-açúcar e mantém as mesmas vitaminas e sais minerais dessa planta.

• Açúcar demerara: fica no processo intermediário entre o mascavo e o refinado. Não passa por branqueamento. Por isso, mantém as vitaminas e sais minerais no mesmo nível que o mascavo.

• Açúcar orgânico: com valores nutricionais similares ao mascavo e ao demerara, tem a vantagem de ser livre de aditivo tóxico no processo do plantio da cana-de-açúcar.

• Açúcar refinado: é processado a partir do melado de cana ou do açúcar mascavo. O produto, que inicialmente é marrom, recebe adição de gás sulfídrico e outras substâncias químicas para ficar claro. Nesse processo, ele perde vitaminas e sais minerais.

Agora é só escolher qual tipo você prefere e lembrar que é sempre bom evitar excessos.

Você conhece a Semente de Chia?

Ao ser incluída na alimentação, a chia facilita o processo de emagrecimento por formar um gel que promove saciedade e também por sua capacidade de acelerar o metabolismo e a queima de gordura corporal. Além disso ela ajuda a regular o funcionamento do intestino, a fortalecer os ossos, e a prevenir o aparecimento dos radicais livres por sua ação antioxidante.

Rica em ômega 3 e 6 a semente ainda é uma importante aliada da saúde cardiovascular, atuando no nível de colesterol e ainda tem ação antiinflamatória.