Tenha mais controle sobre a sua dieta com o Diário Alimentar

Fazer um diário alimentar pode ser um grande aliado na busca por um corpo mais saudável e mais bonito.  Por ser um ato absolutamente natural e muitas vezes até instintivo, a maioria das pessoas não tem noção do que realmente está comendo, e por isso não conseguem identificar onde está o erro. Ter o habito de anotar diariamente tudo, mas tudo mesmo, inclusive as quantidades, que se come nos faz ter real consciência do que faz parte dos nossos hábitos. Alguns se dizem assustados ao fazer a analise do diário, pois definitivamente não podiam imaginar que se alimentavam tão mal.

Registrar todos os alimentos que comeu pode parecer muito chato no inicio, mas é importante lembrar que ter saúde ou um corpo bonito é uma questão de escolha e pra isso é preciso o mínimo de dedicação.

Algumas pessoas acabam se acostumando tanto que passam a ter isso como uma diversão, pois alem de anotar é preciso depois analisar tudo que foi ingerido, identificar o que tem feito de errado e o mais importante: modificar o habito, o que pode se tornar muito motivador a medida que vamos observando a melhora progressiva.

O açúcar inofensivo do cafezinho, uma sobremesa diferente ou uma simples balinha no meio da tarde, podem se tornar grades vilões na sua dieta, tendo o controle de tudo por meio de anotações, é possível ter mais consciência e com certeza sabendo que vai ter que anotar, você pensará duas vezes antes de beliscar qualquer coisa ou exagerar no tamanho da porção.

Outra questão interessante é relacionar a ingestão de determinado tipo de alimento ao sentimento daquele momento. Muitas vezes comemos alguma coisa apenas por ansiedade, e com o diário é possível controlar melhor e se frear inclusive pela autocensura, já que fica tudo registrado tornando os erros mais explícitos.

Para ficar mais completo, você pode ainda incluir anotações da quantidade de água ingerida ao longo do dia, bem como estabelecer metas de atividade física a ser realizada, com certeza tomar nota de tudo isso vai te fazer ser muito mais disciplinado. 

Como deve ser um prato Saudável?

Um prato saudável deve ter cores variadas, sinal de que vários nutrientes (vitaminas e minerais) estão sendo ingeridos. Deve conter também os macronutrientes: carboidratos, lipídios e proteínas.

E como fica isso no dia a dia?

A metade do prato deve ser de vegetais. Distribua a salada (temperada, com pouco azeite) e os legumes cozidos e verduras cruas.

Escolha a proteína (carne magra, frango, peixe ou ovo), de preferência em forma de grelhados ou assados. Pegue um pedaço médio de qualquer um deles. No caso do ovo, vale um omelete, ovo mexido ou cozido.

Coloque também lentilha, grão-de-bico, ervilha ou feijão. A mistura arroz com feijão é uma excelente opção, pois juntos eles se complementam formando uma proteína de boa qualidade

No restante do prato, ponha o carboidrato. Eles são a principal fonte de energia para nosso corpo, e poupam as proteínas musculares de serem usadas como fonte de energia. Algumas opções: batata doce, mandioca, milho, arroz ou macarrão. Os dois últimos, de preferência, integrais. Mas deixe um espaço para os grãos.

Finalize sua refeição com uma fruta e evite tomar líquido durante a refeição – se for muito difícil, prefira água, em pouca quantidade e sem gás.

Que tal um suco de Laranja?

Goji Berry, mais um super alimento!

Esta fruta de origem oriental tem grande quantidade de nutrientes que fazem muito bem à saúde.

Riquíssima em vitamina C, que é um poderoso antioxidante, e em carotenoides, a goji berry tem ação anti-inflamatória, atua contra a hipertensão, diminui os níveis de colesterol, regula os níveis de glicose no sangue e fornece triptofano (precursor da serotonina, o hormônio do bem-estar).

Além disso estudos comprovaram que o seu consumo regular resulta no aumento no nível de energia, desempenho atlético, qualidade do sono, facilidade de despertar e a capacidade de se concentrar em atividades, podendo ainda ajudar na redução da fadiga e do estresse.

No Brasil temos mais facilidade para encontrar a fruta desidratada e uma colher de sopa, que tem apenas 50 calorias, já é suficiente para proporcionar todos os benefícios.

A fruta só é contra indicada para quem faz uso do anticoagulante varfarina, pois ela tem propriedades que potencializam o efeito do medicamento, prejudicando o tratamento.

O ovo é mocinho ou vilão?

Há pouco tempo, acreditava-se que o ovo era capaz de aumentar muito o colesterol e por isso deveria ser banido do cardápio.

No entanto as pesquisas evoluiram e hoje sabe-se que ele é rico em vitaminas, como a colina e substâncias antioxidantes como a luteína e zeaxantina que são benéficas ao organismo. Além disso estudos mostraram que não existe relação entre o consumo regular de ovos (1 por dia) e o aumento da incidência de doenças do coração.

Mas mesmo com tantos benefícios, não adianta comer ovo frito. Prefira sempre cozido ou pochê.

Além disso, o ovo sozinho não faz milagre, o ideal é ter uma alimentação balanceada e incluir o ovo como uma opção a mais de fonte de proteínas, vitaminas e minerais.