Receita de Pão de Queijo Mineiro

Esse Pão de Queijo é uma delicia, e fácil de fazer. Não é nada super saudável, mas para o final de semana vale experimentar, é só comer com moderação.

Ingredientes

1kg de polvilho azedo
1 colher de sopa de sal
1 copo americano de água
1 copo americano de leite
1 copo americano de óleo
6 gemas de ovo
600g de queijo mineiro padrão meia cura ralado

Modo de preparo

Misture o polvilho com o sal. Ferva o leite, junto com a água e o óleo e aos poucos misture no polvilho e mexa ate esfriar. Depois de frio misture as gemas e continue mexendo. Sove bem a massa e se for preciso acrescente mais um pouco de leite (aproximadamente 50 ml). Depois de sovada acrescente o queijo, enrole e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos. Se quiser a massa pode ser congelada depois de enrolada.